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FORMATION HACCP
formation certifiante
OBJECTIF
Mettre en oeuvre les mesures d'hygiène et de respect de la qualité sanitaire pour garantir la qualité des aliments servis.
Contenu
Connaitre la réglementation
Définition de l’Hygiène
Identification des risques
La lutte contre la contamination
L'hygiène des aliments
La désinfection du matériel
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Le plan de maîtrise sanitaire (PMS)
La méthode HACCP
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Evaluation
Questionnaire de validation en fin de formation
Prérequis
Aucun
Modalités
Formation à distance sur notre plateforme de Elearning
inscription sur notre site
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Plus Ad Valores
Présence d'un formateur en ligne
Accès à des ressources
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formateur hygiéniste (CV sur demande)
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