Contenu

Module HYGIÈNE DU PERSONNEL
Rappel des gestes obligatoires d'hygiène
Les gestes renforcés covid
Les gestes barrières
Les équipements de protection individuelle

Module HYGIÈNE DES LOCAUX
Les règles d'hygiène
Techniques de nettoyage et de désinfection
Utiliser les bons produits
Plan de nettoyage renforcé

Module SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Rappel des règles de l'hygiène alimentaire
Lavage des mains
Plan renforcé

Module OPÉRATIONNEL
Présenter les nouvelles procédures covid
Open / Close
Livraison
Exploitation
Procédure LAD